Instant Pot için Kremalı Sebzeli Risotto

Instant Pot ayarları

Porsiyon

4–6 porsiyon

Hazırlık

4 dakika

Toplam süre

16 dakika

Program

Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika)

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ tatlı soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 demet kuşkonmaz uçları, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 2¾ su bardağı ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
• 1 su bardağı Arborio pirinci, yıkanmış ve süzülmüş
• 1 su bardağı sugar snap bezelyesi, yıkanmış, sert uçları alınmış
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• ½ çay kaşığı tuz, gerektiğinde daha fazlası için
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Bir tutam kırmızı biber pulu
• 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
• ½ limonun suyu
• 1½ ila 2 su bardağı taze bebek ıspanak, parçalanmış

Yapılışı

1. Instant Pot ® üzerinde Sote Düşük (Sauté Low) seçin. Ekranda “Hot” göründüğünde yağı ekleyin ve yağ parlaklaşana dek ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Instant Pot ® kapatın ve sarımsak ile kuşkonmazı ekleyip 30 saniye pişirin.
2. Sebze suyu, pirinç, bezelye, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biber pulunu ekleyip iyice karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Kapalı (Sealing) konumuna getirin. Manuel (Manual) işlevini kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) 8 dakika için ayarlayın (deniz seviyesinde 7 dakika).
3. Pişirme süresi tamamlandığında hızlı serbest bırakma (quick release) ile basıncı boşaltın.
4. Kapağı dikkatlice açın ve vegan tereyağı, limon suyu ve ıspanağı ekleyip nazikçe karıştırın; sugar snap bezelyelerini yırtmamaya özen gösterin. Tadına bakın ve gerektiğinde daha fazla tuz ekleyin.

Kremalı Sebzeli Risotto Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Kremalı Sebzeli Risotto Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.