Instant Pot için Kırmızı Kadife Kek

Instant Pot ayarları

Porsiyon

6 kişilik

Hazırlık

20 dakika

Toplam süre

32 dakika

Program

Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

32 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 bardak su
• ¾ bardak bitkisel yağ
• ¾ bardak toz şeker
• 2 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya özü, ikiye bölünmüş
• 1 ¼ bardak kek unu
• 2 ¼ yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ bardak mayalanmış süt (buttermilk)
• 1 çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı beyaz sirke
• 110 gram krem peynir, yumuşatılmış
• ¼ bardak tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 2 bardak pudra şekeri, elenmiş

Yapılışı

1. Instant Pot®'a suyu dökün ve ızgara (trivet) koyun. 6 bardaklık Bundt kalıbını yağlayın ve kenara alın.
2. Elektrikli mikserle yağ ve şekeri 2 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları ve 1 çay kaşığı vanilyayı teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın.
4. Orta boy bir kapta un, kakao tozu ve tuzu çırpın.
5. Un karışımını ve mayalanmış sütü (buttermilk) dönüşümlü olarak mikserin içine yavaşça ekleyin, tamamen birleşene kadar devam edin.
6. Gıda boyasını ekleyin ve hamur kırmızı renk alana dek karıştırın.
7. Küçük bir kapta karbonat ve sirkeyi karıştırın. Hızlıca çırpın (kabarma başlayacaktır) ve kek hamuruna dökün. Ek 10 saniye karıştırın.
8. Kek hamurunu yağlanmış Bundt kalıbına dökün. Bir folyolu askı (foil sling) hazırlayın ve Bundt kalıbını dikkatlice Instant Pot®'a indirin.
9. Kapağı kapatın ve basınç boşaltma valfini Sealing konumuna getirin.
10. Manuel (Manual) veya Basınç Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve zamanı 32 dakika olarak ayarlayın.
11. Zamanlayıcı biplediğinde hızlı basınç tahliyesi (quick release) yapın, sonra kapağı açıp çıkarın.
12. Folyolu askıyı kullanarak Bundt kalıbını dikkatlice çıkarın ve soğuması için tel ızgara üzerine koyun.
13. Elektrikli mikserle krem peyniri ve tereyağını krema kıvamına getirip hafif ve kabarık olana dek çırpın; yaklaşık 4 dakika.
14. Pudra şekerini ve kalan vanilyayı yavaşça ekleyin. Yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak kabarık bir krema oluşana dek devam edin.
15. Kek soğuduktan sonra iç ve dış kenarları boyunca bir tereyağı bıçağı gezdirin. Keki bir tabağa ters çevirin ve Bundt kalıbını çıkarmak için hafifçe oynatın.
16. Krem peynirli kremayı kekin üzerine yayın ve servis yapın.

Kırmızı Kadife Kek Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Kırmızı Kadife Kek Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.