Instant Pot için Kara Lahana

Instant Pot ayarları

Porsiyon

Porsiyon: 4

Hazırlık

Hazırlık süresi: 30 dakika

Toplam süre

Toplam süre: 20 dakika

Program

Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Buharlama (Steam)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Pişirme süresi: 20 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 demet sıkıştırılmış taze kara lahana, yıkanmış, ayıklanmış ve küçük parçalara kesilmiş
• ½ bardak tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¼ bardak domates püresi
• 1 kırmızı soğan, ikiye kesilmiş ve ince dilimlenmiş
• ½ yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı

1. Tuz, şeker ve sirkeyi bir kasede karıştırın ve lahanaları ekleyin. Sıvı karışımla lahanaları eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın ve lahanaları buhar sepetine yerleştirin.
2. Tavuk suyu, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve domates püresini iç tencereye koyup karıştırın ve iç tencereyi basınçlı pişiricinin içine yerleştirin. Lahanaların olduğu buhar sepetini basınçlı pişiricinin içine yerleştirin.
3. Kapağı sıkıca kapatıp kilitleyin ve buhar tahliye kolunu kapalı (sealing) konumuna getirin. Yüksek basınçta (Pressure Cook) 10 dakika pişirin.
4. Basınçlı pişirici pişirme döngüsünü tamamladığında, hızlı tahliye (quick release) ile basıncı serbest bırakın ve seviye göstergesi (float valve) düşene kadar bekleyin. Kapağı açın, lahanaları iç tencereye aktarın ve 10 dakika dinlendirin. Lahanaları sosla eşit şekilde kaplanana dek karıştırın.
5. Lahanaları servis tabağına veya kaseye aktarın ve kalan sosu üzerine dökün. Sıcak servis edin.

Kara Lahana Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Buharlama (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Kara Lahana Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.