Instant Pot için İrlanda Yahni

Instant Pot ayarları

Porsiyon

1 porsiyon

Hazırlık

25 dk

Toplam süre

1 saat 20 dk

Program

Sote / Buharlaştırma (SAUTÉ / STEAM)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

45 dk

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 5 ons kuzu omzu, küp doğranmış
• 1/4 soğan, küp doğranmış
• 1/2 arpacık soğanı, küp doğranmış
• 1/2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/6 çay kaşığı beyaz yemeklik şarap
• 1/2 havuç, isteğe bağlı daha fazla, yuvarlak dilimlenmiş
• 3 ons küçük kırmızı patates, ikiye bölünmüş
• 1/6 çay kaşığı kuru biberiye
• 1/6 çay kaşığı kuru kekik
• 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı et suyu
• 1 ve 1/2 çay kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı patates nişastası
• tuz, karabiber (tadına göre)

Yapılışı

1. Instant Pot'ta Sote (Saute) düğmesine ayarlayıp tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Kuzu etini koyup her tarafı kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Tabağa alın.
2. Soğana ve arpacık soğanlarına tencereye ekleyin; şeffaflaşana kadar, 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
3. Tencereye şarabı dökün ve tencerenin tabanındaki kahverengi parçaları kazıyın. Şarap yarı yarıya azalıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Havuç ve patatesleri soğanların üzerine yerleştirin. Biberiye ve kekikle tatlandırın; iyice karıştırın. Kuzu etini sebzelerin üzerine düzenleyin; et suyunu üzerine dökün.
4. Kapağı kapatın. Buharlaştırma için hava çıkışını açın. Et/Yahni (Meat/Stew) düğmesini seçin; pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
5. Basıncı serbest bırakmak için doğal salım (natural-release) işlevini seçin; yaklaşık 10 dakika sürer. Su ile patates nişastasını kremamsı kıvama gelene kadar karıştırın.
6. Kilit açılıp kapağı çıkarın. Sote (Saute) düğmesine tekrar geçin. Patates nişastası karışımını yahninin içine karıştırın; kıvam alana kadar, 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

İrlanda Yahni Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote / Buharlaştırma (SAUTÉ / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

İrlanda Yahni Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.