Instant Pot için Butternut Kabaklı Risotto

Instant Pot ayarları

Porsiyon

1 porsiyon

Hazırlık

Kaynakta belirtilmemiş

Toplam süre

50 dk

Program

Yüksek Basınç / Sote (HIGH PRESSURE / SAUTÉ)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Kaynakta belirtilmemiş

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/6 orta boy beyaz soğan, doğranmış
• 2/3 bardak soyulup küp doğranmış butternut kabak (1/2 inçlik parçalar), bölünmüş
• 1/2 diş sarımsak
• 1/4 bardak Arborio pirinci
• 2 çay kaşığı kuru beyaz şarap
• 1/4 bardak sebze suyu
• 1/6 (8 ons) paket dilimlenmiş mantar
• 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı doğranmış kırmızı dolmalık biber
• Bir tutam tuz
• 1/6 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
• 1 çay kaşığı doğranmış taze düz yapraklı maydanoz
• 2 çay kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri

Yapılışı

1. Sote (Saute) düğmesini seçin. Tencere sıcak olduğunda zeytinyağını ekleyin. Soğanı ekleyin; ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5 dakika, saydamlaşana kadar soteleyin.
2. Kabakların yarısını ve sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kabak her tarafı kızarana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin (Saute).
3. Kabak karışımını tencerenin kenarına ittirin. Pirinci ekleyip kaplanana kadar karıştırın. Ara sık karıştırarak tencerenin dibine yapışmaya başlamasına kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin (Saute). Şarabı tencereye dökün ve tahta bir kaşıkla tencerenin dibindeki kızarmış parçaları sıyırırken kaynamaya getirin.
4. Sebze suyunu, mantarları, kırmızı dolmalık biberi, tuzu, muskatı ve kalan kabakları tencereye dökün. Karıştırın; kapağı kapatın. Yüksek basınç (High Pressure) seçin; pişirme süresini 5 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
5. Buhar çıkışını bir bezle kapatın ve hızlı tahliye (Quick Release) işlevini seçmek için çevirin; yaklaşık 5 dakika bekleyin. Kapağın kilidini açın. Maydanozu karıştırın ve üzerine Parmesan peyniri serpin.

Butternut Kabaklı Risotto Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Yüksek Basınç / Sote (HIGH PRESSURE / SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Butternut Kabaklı Risotto Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.