Instant Pot için Akdeniz Usulü Mercimekler

Instant Pot ayarları

Porsiyon

2-4 kişilik

Hazırlık

7 dakika

Toplam süre

41 dakika

Program

Sote Düşük (Sauté Low) 6 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 18 dakika (deniz seviyesinde 15 dakika)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Sote Düşük (Sauté Low) 6 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 18 dakika (deniz seviyesinde 15 dakika)

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük tatlı veya sarı soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ½ çay kaşığı kuru maydanoz
• ½ çay kaşığı tuz, gerektiğinde ilave
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, gerektiğinde ilave
• 1 domates, doğranmış
• 1 bardak kahverengi veya yeşil mercimek
• 2½ bardak ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
• 1 defne yaprağı

Yapılışı

1. Instant Pot'unuzda Sote Düşük (Sauté Low) seçin. Ekranda “Hot” göründüğünde yağı ekleyin ve parlayana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve 3-4 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Instant Pot'u kapatın ve sarımsak, kekik, kimyon, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin; kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
2. Domatesi, mercimekleri, sebze suyunu ve defne yaprağını karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Sızdırmaz (Sealing) konumuna getirin. Manuel (Manual) işlevini kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) için 18 dakika (deniz seviyesinde 15 dakika) ayarlayın.
3. Pişirme süresi tamamlandığında basıncın doğal olarak çözülmesine (Natural release) 10 dakika izin verin; kalan basıncı hızlı serbest bırakma (Quick release) ile boşaltın.
4. Kapağı dikkatle çıkarın, defne yaprağını alın ve atın. Tadına bakın ve gerekiyorsa daha fazla tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çok fazla sıvı kaldıysa Sote Orta (Sauté Medium) veya Sote Yüksek (Sauté High) seçip sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Akdeniz Usulü Mercimekler Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 6 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 18 dakika (deniz seviyesinde 15 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Akdeniz Usulü Mercimekler Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.